A birkahúsfogyasztás késlelteti az időskori elbutulást
Amerikai kutatók bebizonyították majdnem 1800 brit lakos étkezési szokásainak egy évtizedig tartó (2006-2016) tanulmányozásával, hogy az időskori elbutulást azok a táplálékok gátolták a legjobban, amelyek növelték az agyban lévő, az agyat védő fehérjék mennyiségét. Ezek közé tartozik a vörös húsok közül a birkahús is. Auriel Willette és munkatársai a Journal of Alzheimer’s Disease szakfolyóiratban publikálták…
